Harina, granos e ingredientes para hornear: tabla de calorías

La harina y los granos suelen tener un alto contenido de hidratos de carbono. Si eliges variedades integrales, estarán menos procesadas y te proporcionarán más fibra. Los ingredientes para hornear pueden variar drásticamente en sus valores nutricionales según el tipo y el tamaño de la ración que se consuma. Descubre en la siguiente tabla el valor nutricional de harinas, granos e ingredientes para hornear.

Alimento	Ración	Calorías	Ración	Calorías
Agar	100 g	172 kcal	100 g	3 kcal
Amaranto	100 g	400 kcal	100 g	200 kcal
Avena	100 g	349 kcal	100 g	175 kcal
Avena en hojuelas	100 g	409 kcal	100 g	90 kcal
Avena molida	100 g	374 kcal	100 g	112 kcal
Avena, cocida	100 g	91 kcal	100 g	143 kcal
Avenas	100 g	361 kcal	100 g	181 kcal
Azúcar	100 g	399 kcal	100 g	16 kcal
Azúcar morena	100 g	380 kcal	100 g	570 kcal
Bicarbonato de sodio	100 g	0 kcal	100 g	0 kcal
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Cacao	100 g	393 kcal	100 g	393 kcal
Cacao en polvo	100 g	393 kcal	100 g	118 kcal
Cebada	100 g	347 kcal	100 g	173 kcal
Cebada perlada	100 g	347 kcal	100 g	173 kcal
Centeno	100 g	323 kcal	100 g	242 kcal
Chispas de chocolate	100 g	510 kcal	100 g	229 kcal
Clara de huevo, cocida	100 g	48 kcal	100 g	14 kcal
Claras de huevo	100 g	48 kcal	100 g	14 kcal
Coco, rallado	100 g	679 kcal	100 g	34 kcal
Copos de avena	100 g	370 kcal	100 g	185 kcal
Cuscús	100 g	349 kcal	100 g	175 kcal
Espelta	100 g	352 kcal	100 g	704 kcal
Extracto de vainilla	100 g	296 kcal	100 g	15 kcal
Fondant	100 g	352 kcal	100 g	880 kcal
Fructosa	100 g	399 kcal	100 g	16 kcal
Germen de trigo	100 g	373 kcal	100 g	56 kcal
Glucosa	100 g	399 kcal	100 g	23 kcal
Gluten de trigo	100 g	390 kcal	100 g	34 kcal
Harina	100 g	344 kcal	100 g	413 kcal
Harina de avena	100 g	403 kcal	100 g	403 kcal
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Harina de centeno	100 g	334 kcal	100 g	401 kcal
Harina de maíz	100 g	344 kcal	100 g	50 kcal
Harina de soja	100 g	398 kcal	100 g	398 kcal
Harina de sorgo	100 g	375 kcal	100 g	128 kcal
Harina de sésamo	100 g	526 kcal	100 g	158 kcal
Harina de trigo	100 g	343 kcal	100 g	412 kcal
Harina de trigo integral	100 g	325 kcal	100 g	325 kcal
Hojaldre	100 g	425 kcal	100 g	47 kcal
Huevo de codorniz	100 g	137 kcal	100 g	14 kcal
Huevo de pato	100 g	185 kcal	100 g	130 kcal
Huevo	100 g	137 kcal	100 g	60 kcal
Jarabe de glucosa	100 ml	433 kcal	100 ml	130 kcal
Kamut	100 g	365 kcal	100 g	182 kcal
Levadura en polvo	100 g	100 kcal	100 g	6 kcal
Levadura seca	100 g	326 kcal	100 g	8 kcal
Maizena	100 g	348 kcal	100 g	87 kcal
Maltitol	100 g	241 kcal	100 g	12 kcal
Maltodextrina	100 g	360 kcal	100 g	72 kcal
Maltosa	100 g	399 kcal	100 g	80 kcal
Maíz	100 g	341 kcal	100 g	280 kcal
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Melaza	100 ml	400 kcal	100 ml	60 kcal
Miel	100 g	302 kcal	100 g	30 kcal
Milla	100 g	362 kcal	100 g	814 kcal
Pectina	100 g	11 kcal	100 g	3 kcal
Perlas de tapioca	100 g	367 kcal	100 g	110 kcal
Polenta	100 g	200 kcal	100 g	100 kcal
Quinoa	100 g	366 kcal	100 g	183 kcal
Sacarina	100 g	242 kcal	100 g	0 kcal
Sacarosa	100 g	399 kcal	100 g	10 kcal
Sal	100 g	0 kcal	100 g	0 kcal
Salvado de arroz	100 g	357 kcal	100 g	107 kcal
Salvado de avena	100 g	358 kcal	100 g	179 kcal
Salvado de trigo	100 g	270 kcal	100 g	135 kcal
Semolina	100 g	422 kcal	100 g	329 kcal
Sorbitol	100 g	238 kcal	100 g	12 kcal
Stevia	100 g	378 kcal	100 g	4 kcal
Sémola	100 g	338 kcal	100 g	85 kcal
Tortilla de harina	100 g	84 kcal	100 g	28 kcal
Trigo integral	100 g	325 kcal	100 g	163 kcal
Triticale	100 g	336 kcal	100 g	235 kcal
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Xilitol	100 g	240 kcal	100 g	12 kcal
Yema de huevo	100 g	353 kcal	100 g	67 kcal