Carne: tabla de calorías

La carne está compuesta principalmente de proteínas y grasas, y es una muy buena fuente de aminoácidos esenciales, vitamina B12 y hierro. Su contenido calórico depende en gran medida del corte y de la relación grasa-proteína resultante. El método de preparación, las salsas y los condimentos también podrían hacer variar el número de calorías. Echa un vistazo a la siguiente tabla de calorías de la carne.

Alimento	Ración	Calorías	Ración	Calorías
Albondiga	100 g	214 kcal	3 trozo (56 g)	120 kcal
Bistec de res	100 g	146 kcal	1 trozo, mediano (125 g)	183 kcal
Bola de lomo	100 g	121 kcal	1 ración, mediano (125 g)	151 kcal
Carne de res molida	100 g	208 kcal	1 ración (113 g)	235 kcal
Carne de vaca	100 g	156 kcal	1 ración (170 g)	265 kcal
Carne guisada	100 g	113 kcal	1 ración (250 g)	283 kcal
Carne mechada	100 g	196 kcal	1 ración (120 g)	235 kcal
Cecina	100 g	42 kcal	1 trozo, grande (20 g)	8 kcal
Cerdo	100 g	219 kcal	1 ración (114 g)	249 kcal
Chuletas de cordero	100 g	298 kcal	1 ración (115 g)	343 kcal
Cinta de lomo, adobada	100 g	89 kcal	1 ración (80 g)	71 kcal
Conejo	100 g	152 kcal	1 ración (150 g)	228 kcal
Cordero	100 g	183 kcal	1 rodaja, pequeño (86 g)	157 kcal
Corned beef	100 g	141 kcal	1 rodaja (25 g)	35 kcal
Costilla de vaca	100 g	241 kcal	1 ración, mediano (125 g)	301 kcal
Filete de pechuga de pollo	100 g	118 kcal	1 trozo (112 g)	132 kcal
Filete de pollo, a la plancha	100 g	268 kcal	1 trozo (180 g)	482 kcal
Filete de ternera	100 g	121 kcal	1 trozo (150 g)	181 kcal
Hamburguesa ternera	100 g	143 kcal	1 ración (130 g)	186 kcal
Lomo de cerdo	100 g	106 kcal	1 ración (113 g)	120 kcal
Mettwurst	100 g	297 kcal	1 ración (66 g)	196 kcal
Milanesa de carne, al horno	100 g	111 kcal	1 ración (200 g)	222 kcal
Milanesa de carne, frita	100 g	200 kcal	1 ración (150 g)	300 kcal
Milanesa de pollo, al horno	100 g	222 kcal	1 ración (180 g)	400 kcal
Muslo de pollo	100 g	173 kcal	1 ración, mediano (193 g)	335 kcal
Muslo de pollo, asado	100 g	174 kcal	1 ración, mediano (140 g)	243 kcal
Muslo de pollo, frito	100 g	225 kcal	1 ración, mediano (94 g)	212 kcal
Pata de res	100 g	9 kcal	1 ración, mediano (130 g)	12 kcal
Pato	100 g	227 kcal	1 ración (120 g)	273 kcal
Pechuga de pavo, en lonchas	100 g	109 kcal	1 ración (16.7 g)	18 kcal
Pierna de pollo, cocida	100 g	218 kcal	1 trozo, integral (140 g)	305 kcal
Queso de cerdo	100 g	140 kcal	1 ración (125 g)	175 kcal