Los frutos secos y semillas tienen una gran cantidad de calorías considerando que son alimentos pequeños que se consumen en pequeñas cantidades. La mayoría de ingredientes en esta categoría se componen de grasas y niveles variantes de proteínas y carbohidratos. Frutos secos como las almendras y semillas comestibles como las de chía, también incluidas en la tabla de calorías, se encuentran entre las mayores fuentes de grasas omega-3. Estos ácidos grasos, junto con el omega-6, se consideran grasas poliinsaturadas. Cuando una dieta incluye un buen balance de ambos ácidos grasos se ayuda a regular los niveles de colesterol, llegando incluso a reducir el riesgo de padecer diabetes de tipo 2. La tabla de calorías incluye también legumbres como los cacahuetes, los guisantes y la soja, que pueden considerarse semillas, frutos o legumbres y que son fuentes de proteína vegetal. Excepto en caso de alergia u otros problemas de salud, se recomienda incluir frutos secos y semillas en cualquier dieta debido a su valor nutricional. Estos productos se pueden usar enteros o molidos: añade una cucharada de semillas o un puñado de frutos secos a tus ensaladas, panes y postres, pero acompáñate de esta tabla nutricional para no pasarte y añadir demasiadas calorías.
