Frutas enlatadas: tabla de calorías

Las frutas son alimentos compuestos de carbohidratos, aunque sus calorías provienen también de grasas y pequeñas cantidades de proteínas. No obstante, el contenido en glúcidos no es siempre el mismo, sino que es normalmente una combinación de carbohidratos complejos (p. ej., compuestos por tres o más azúcares unidos) y carbohidratos simples (p. ej., azúcares simples). Esto significa que, dependiendo del tipo de fruta, los niveles de glucosa y fructosa -los azúcares naturales de la fruta- serán distintos. Por ejemplo, frutas como el plátano o los higos tienen un alto contenido de azúcar, por lo que tienen un sabor dulce, mientras que los limones o las frambuesas tienen un sabor más ácido debido a su bajo nivel de azúcar. Sin embargo, independientemente de estas diferencias, se considera en general que la fruta es baja en calorías, además de tener un gran valor nutricional gracias a su gran cantidad de vitaminas y minerales e incluso grasas saludables en el caso del aguacate o el coco. Como se puede apreciar en la tabla de calorías, las frutas altas en grasas son también las que tienen mayor densidad calórica. Así que, sea cual sea tu meta, la tabla de calorías te ayudará a determinar qué frutas se ajustan mejor a tu plan de alimentación sana.