Aceites vegetales: tabla de calorías

La siguiente tabla de calorías reúne todos los aceites derivados de plantas, incluidos vegetales y frutas. Esta es complementaria a la categoría de grasas animales, con su propia tabla nutricional; la cantidad de calorías es similar pero el origen del producto es distinto. Por tanto, estos aceites se ajustan a las dietas vegana y vegetariana. Aunque los aceites son en esencia pura grasa y tienen una densidad calórica comparable, el contenido de micronutrientes varía dependiendo de la fruta o el vegetal a partir del que se ha extraído el aceite. Se entiende el aceite vegetal como la esencia de la planta y como tal comparte algunas de las propiedades de la planta. El aceite de nuez, también mostrado en la tabla de calorías, tiene fitonutrientes que ayudan a regulación hormonal, así como vitaminas y antioxidantes buenos para la piel. El popular aceite de oliva tiene propiedades antiinflamatorias y cantidades significativas de vitaminas E y K. Comprueba la información nutricional de los aceites de oliva para averiguar si lo que estás comprando es puro y compleméntalo con esta tabla de calorías.

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AlimentoRaciónRaciónRaciónCaloríasKilojulio / kJ
Aceite de almendras100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)882 kcal3704 kJ
Aceite de albaricoque100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)889 kcal3734 kJ
Aceite de argán100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)896 kcal3763 kJ
Aceite de aguacate / palta100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)857 kcal3599 kJ
Aceite de babasú100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)884 kcal3713 kJ
Aceite de colza / canola100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)884 kcal3713 kJ
Aceite de coco100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)857 kcal3599 kJ
Aceite de maíz100ml1 Cucharada (15 ml)1 fl. oz. (30 ml)800 kcal3360 kJ
Aceite de algodón100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)882 kcal3704 kJ
Aceite de semilla de uva100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)884 kcal3713 kJ
Aceite de avellana100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)889 kcal3734 kJ
Aceite de linaza100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)837 kcal3515 kJ
Aceite de menhaden100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)911 kcal3826 kJ
Aceite de mostaza100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)884 kcal3713 kJ
Aceite de avena100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)884 kcal3713 kJ
Aceite de oliva / aceituna100ml1 Cucharada (15 ml)1 fl. oz. (30 ml)800 kcal3360 kJ
Aceite de palma100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)882 kcal3704 kJ
Aceite de maní / cacahuete100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)857 kcal3599 kJ
Aceite de semillas de amapola100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)884 kcal3713 kJ
Aceite de semillas de calabaza100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)880 kcal3696 kJ
Aceite de salvado de arroz100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)889 kcal3734 kJ
Aceite de cardo / cártamo100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)857 kcal3599 kJ
Aceite de salmón100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)911 kcal3826 kJ
Aceite de sésamo100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)889 kcal3734 kJ
Aceite de karité100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)884 kcal3713 kJ
Aceite de soja / soya100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)882 kcal3704 kJ
Aceite de girasol100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)884 kcal3713 kJ
Aceite de tomate100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)884 kcal3713 kJ
Aceite vegetal100ml1 Cucharada (15 ml)1 fl. oz. (30 ml)800 kcal3360 kJ
Aceite de nuez100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)889 kcal3734 kJ
Aceite de germen de trigo100ml1 Cucharada (14 ml)1 fl. oz. (30 ml)929 kcal3902 kJ

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Las calorías del aceite son grasas, pero algunas variedades como el aguacate son más sanas.