Pescado y marisco: tabla de calorías

Pescado y marisco: tabla de calorías

El total de calorías en una ración de pescado varía bastante, como muestra la tabla nutricional, porque esta categoría engloba varios tipos de pescado ya venga de mar, de río o de otras aguas. Como las aves de corral o la carne roja, el pescado y otros animales acuáticos son bajos en carbohidratos, pero las cantidades de grasas y proteínas son distintas según el tipo de producto. En la tabla de calorías los tipos de pescado con una mayor densidad calórica, como el salmón o el atún, contienen más grasa por ración. No obstante es importante señalar que el marisco contiene grasas saludables y ácidos grasos omega-3; estas sustancias suponen tantos beneficios que el aceite de pescado es un suplemento dietético muy común, aunque la mejor fuente es el pescado en sí. Los alimentos de esta tabla de calorías, pescados y mariscos, son en general carnes muy blandas, lo que significa que la mayor parte de las calorías provienen de las proteínas. Cuando esta categoría de comida se prepara de forma sana, tiene tal valor nutricional que el pescado y el marisco se recomiendan como parte regular de una dieta equilibrada; tanto que mucha gente con un estilo de vida vegetariano ha optado por seguir una dieta pescetariana, evitando toda la carne excepto la de pescado.

AlimentoRaciónRaciónCaloríasKilojulio / kJ
Anchoa100g1 Ración (48 g)131 kcal550 kJ
Anchoa de banco100g1 Filete (117 g)159 kcal668 kJ
Brema100g1 Ración (125 g)135 kcal567 kJ
Calamar100g1 Pieza (12 g)175 kcal735 kJ
Carpa100g1 Filete (170 g)162 kcal680 kJ
Caviar100g1 Cucharada (16 g)264 kcal1109 kJ
Almeja100g1 Paquete (115 g)148 kcal622 kJ
Bacalao100g1 Filete (180 g)105 kcal441 kJ
Cangrejo de río100g1 Cangrejo de río (12 g)82 kcal344 kJ
Anguila100g1 Ración (48 g)236 kcal991 kJ
Palitos de pescado100g1 Pieza (28 g)290 kcal1218 kJ
Platija100g1 Filete (127 g)86 kcal361 kJ
Mero100g1 Filete (202 g)118 kcal496 kJ
Eglefino100g1 Filete (150 g)90 kcal378 kJ
Merluza100g1 Filete (113 g)71 kcal298 kJ
Fletán100g1/2 Filete (200 g)111 kcal466 kJ
Arenque100g1 Filete (143 g)203 kcal853 kJ
Merluza de cola100g1 Ración (70 g)121 kcal508 kJ
Arenque ahumado100g1 Filete (40 g)217 kcal911 kJ
Langosta100g1 Langosta (150 g)89 kcal374 kJ
Caballa100g1 Filete (88 g)262 kcal1100 kJ
Sabalote100g1 Ración (48 g)190 kcal798 kJ
Rape100g1 Ración (48 g)97 kcal407 kJ
Lisa100g1 Filete (93 g)150 kcal630 kJ
Mejillón100g1 Ración (48 g)172 kcal722 kJ
Pulpo100g1 Ración (48 g)164 kcal689 kJ
Arenques en escabeche100g1 Ración (140 g)262 kcal1100 kJ
Lucio100g1/2 Filete (155 g)113 kcal475 kJ
Solla100g1 Ración (100 g)91 kcal382 kJ
Abadejo100g1/2 Filete (151 g)111 kcal466 kJ
Gallineta nórdica100g1 Ración (57 g)94 kcal395 kJ
Arenque en adobo100g1 Arenque (65 g)171 kcal718 kJ
Salmón100g1/2 Filete (178 g)206 kcal865 kJ
Sardinas100g1 Ración (149 g)208 kcal874 kJ
Vieiras100g1 Vieira (10 g)111 kcal466 kJ
Lubina100g1 Filete (124 g)124 kcal521 kJ
Sábalo100g1 Filete (144 g)252 kcal1058 kJ
Tiburón100g1 Ración (85 g)130 kcal546 kJ
Capellán100g1 Ración (85 g)124 kcal521 kJ
Lenguado100g1 Filete (127 g)86 kcal361 kJ
Esturión100g1 Ración (136 g)135 kcal567 kJ
Sushi100g1 Pieza (26 g)150 kcal630 kJ
Pez espada100g1 Pieza (106 g)172 kcal722 kJ
Balistes100g1 Ración (28.4 g)93 kcal391 kJ
Trucha100g1 Filete (62 g)190 kcal798 kJ
Atún100g1/2 Filete (154 g)132 kcal554 kJ
Ensalada de atún100g1 Taza (205 g)187 kcal785 kJ
Rodaballo100g1/2 Filete (159 g)122 kcal512 kJ
Pescado blanco100g1 Filete (154 g)172 kcal722 kJ
Pescadilla100g1 Filete (72 g)116 kcal487 kJ
Lucioperca100g1 Filete (62 g)84 kcal353 kJ
Cigalas100g1 Cigala (10 g)84 kcal353 kJ
Palometa100g1 Filete (25 g)187 kcal785 kJ
Pargo rojo100g1 Filete (170 g)87 kcal365 kJ
Maruca100g1 Filete (151 g)128 kcal538 kJ
Peto100g1 Ración (100 g)109 kcal458 kJ
Gambas / Langostino100g1 Gamba (50 g)75 kcal315 kJ
Panga100g1 Ración (200 g)67 kcal281 kJ
Surubí100g1 Filete (100 g)110 kcal462 kJ
Dorado100g1 Filete (100 g)85 kcal357 kJ
Boga100g1 Filete (100 g)149 kcal626 kJ
Corvina100g1 Filete (100 g)81 kcal340 kJ
Pejerrey100g1 Filete (100 g)106 kcal445 kJ
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