Carne: tabla de calorías

Carne: tabla de calorías

Las calorías de la carne, producto animal, aparecen principalmente en forma de grasas y proteínas. El porcentaje exacto de nutrientes depende del corte en concreto, es decir, la parte del animal de la que proviene la carne. En la tabla de calorías se puede distinguir qué tipo de carne tiene más calorías, lo que significa que esa carne es alta en grasas, ya que un gramo de proteínas equivale a cuatro calorías mientras que un gramo de grasa se corresponde con nueve calorías. Como puedes comprobar en la tabla de calorías, las carnes blancas como la pechuga de pollo tienen el menor número de calorías por gramo, pero la carne roja como el cordero o el cerdo tienen más calorías y son altas en grasas saturadas. Por tanto, es recomendable limitar el consumo de carne roja a unas cuantas veces por semana. Toda la carne se considera nutritiva, ya que es una gran fuente de proteínas y contiene aminoácidos esenciales, además de ser una de las mejores opciones para consumir vitamina B12, hierro y cinc. Los condimentos y marinados de carne pueden añadir muchas calorías, así que te recomendamos que compruebes la información nutricional y las demás tablas de calorías para más información.

AlimentoRaciónRaciónCaloríasKilojulio / kJ
Caimán100g1 Ración (153 g)232 kcal974 kJ
Ternera100g1 Filete (164 g)248 kcal1042 kJ
Solomillo de ternera100g1 Solomillo (140 g)218 kcal916 kJ
Pollo100g1/2 Pollo (334 g)219 kcal920 kJ
Pechuga de pollo100g1 Pechuga (200 g)172 kcal722 kJ
Grasa de pollo100g1 Taza (205 g)898 kcal3772 kJ
Hígado de pollo100g1 Hígado (44 g)167 kcal701 kJ
Carne de pollo100g1 Ración (200 g)172 kcal722 kJ
Alitas de pollo100g1 Ala (29 g)266 kcal1117 kJ
Filete de aguja100g1 Filete (310 g)277 kcal1163 kJ
Dados de ternera100g1 Ración (165 g)199 kcal836 kJ
Pato100g1/2 Pato (634 g)337 kcal1415 kJ
Filete miñón100g1 Filete (104 g)267 kcal1121 kJ
Carne picada / molida100g1 Trozo (70 g)400 kcal1680 kJ
Jamón100g1 Loncha / Rebanada (145 g)163 kcal685 kJ
Avestruz100g1 Ración (85 g)145 kcal609 kJ
Carne de cerdo100g1 Pieza (185 g)196 kcal823 kJ
Chuletas / Costeletas de cerdo100g1 Pieza (131 g)196 kcal823 kJ
Lomo de cerdo100g1 Pieza (83 g)204 kcal857 kJ
Asado de cerdo100g1 Asado (830 g)254 kcal1067 kJ
Rosbif100g1 Asado (515 g)140 kcal588 kJ
Filete de bola100g1 Solomillo (236 g)182 kcal764 kJ
Escalope100g1 Escalope (130 g)156 kcal655 kJ
Costillas esternales100g1 Pieza (1400 g)238 kcal1000 kJ
Pavo100g1 Ración (3812 g)189 kcal794 kJ
Pechuga de pavo100g1/2 Pechuga (864 g)135 kcal567 kJ
Alitas de pavo100g1 Ala (24 g)221 kcal928 kJ
Chuletón / Costillas de ternera100g1 Pieza (225 g)238 kcal1000 kJ
Muslo de pollo100g1 Muslo (0 g)174 kcal731 kJ
Falda de ternera100g1 Pieza (1780 g)242 kcal1016 kJ
Filete de lomo100g1 Filete (188 g)194 kcal815 kJ
Paletilla100g1 Filete (252 g)137 kcal575 kJ
Filetes de cerdo100g1 Filete (264 g)196 kcal823 kJ
Filetes de pavo100g1 Filete (170 g)189 kcal794 kJ
Menudillos100g1 Taza (145 g)158 kcal664 kJ
Mollejas de pollo100g1 Taza (145 g)146 kcal613 kJ
Muslos de pavo100g1 Muslo (546 g)208 kcal874 kJ
Costillas de cochinillo / cerdo100g1 Costilla (70 g)212 kcal890 kJ
Costillas asadas100g1 Porción (113 g)333 kcal1399 kJ
T-bone steak100g1 Filete (287 g)202 kcal848 kJ
Costillas de cerdo100g1 Pieza (300 g)134 kcal563 kJ
Chuletas de cordero100g1 Costilla (100 g)200 kcal840 kJ
Pata de cordero100g1 Pieza (250 g)230 kcal966 kJ
Chuletas de pavo100g1 Ración (150 g)114 kcal479 kJ
Cochifrito100g1 Ración (250 g)260 kcal1092 kJ
Lechón / Cochinillo asado100g1 Ración (350 g)173 kcal727 kJ
Callos / Tripa100g1 Plato (250 g)134 kcal563 kJ
Chinchulin100g1 Porción (100 g)220 kcal924 kJ
Mollejas100g1 Porción (100 g)229 kcal962 kJ
Morcilla100g1 Porción (100 g)267 kcal1121 kJ
Asado -Vacío100g1 Porción (250 g)113 kcal475 kJ
Costilla de vaca100g1 Porción (100 g)251 kcal1054 kJ
Bola de lomo100g1 Porción (100 g)110 kcal462 kJ
Salchicha parrillera100g1 Porción (100 g)410 kcal1722 kJ
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