Menudillos y asaduras: tabla de calorías

Menudillos y asaduras: tabla de calorías

Los menudillos y las asaduras son partes del cuerpo del animal, concretamente los órganos internos; son algunos ejemplos el corazón y el hígado. Aunque la mayoría de los alimentos de esta tabla de calorías no son muy populares, estudios científicos han demostrado que la carne de los órganos de los animales tiene un gran valor nutricional. Por ejemplo, alimentos de la tabla de calorías como los sesos tienen selenio y cobre, dos elementos que se necesitan para mantener un sistema inmunológico sano. Por otra parte, esta práctica conlleva el riesgo de adquirir la enfermedad de las vacas locas, por lo que es muy importante asegurarse de que la carne viene de animales sanos y alimentados de forma natural. La dieta que sigue el ganado afecta a las propiedades nutricionales de la carne, sobre todo de los órganos. Al ser los menudillos y asaduras altos en grasas –la lengua es un 70% grasa- son comidas que tienden a tener muchas calorías, como se puede apreciar en la tabla nutricional. Menudillos y asaduras como el corazón y los riñones, también en la tabla de calorías, son más bajos en grasa y calorías, pero son igual de buenos como fuente de proteínas y nutrientes.

AlimentoRaciónRaciónCaloríasKilojulio / kJ
Lengua de ternera100g1 Lengua (85 g)284 kcal1193 kJ
Menudillos / Menudos de pollo100g1 Taza (145 g)277 kcal1163 kJ
Lengua de cerdo100g1 Lengua (231 g)271 kcal1138 kJ
Gallinejas100g1 Ración (85 g)233 kcal979 kJ
Lengua de ternera lechal100g1 Pieza (255 g)202 kcal848 kJ
Sesos de ternera100g1 Pieza (351 g)196 kcal823 kJ
Hígado de ternera100g1 Rodaja (68 g)191 kcal802 kJ
Hígado de pavo100g1 Hígado (53 g)189 kcal794 kJ
Corazón de ternera lechal100g1 Pieza (198 g)186 kcal781 kJ
Corazón de pollo100g1 Corazón (6.1 g)185 kcal777 kJ
Corazón de pavo100g1 Corazón (20 g)174 kcal731 kJ
Menudillos / Menudos de pavo100g1 Menudillo (95 g)173 kcal727 kJ
Hígado de pollo100g1 Hígado (44 g)172 kcal722 kJ
Corazón de ternera lechal100g1 Corazón (85 g)165 kcal693 kJ
Hígado de cerdo100g1 Hígado (85 g)165 kcal693 kJ
Riñón de ternera lechal100g1 Pieza (184 g)163 kcal685 kJ
Riñón de ternera100g1 Pieza (85 g)158 kcal664 kJ
Estómago de cerdo100g1 Pieza (85 g)157 kcal659 kJ
Riñón de cerdo100g1 Pieza (85 g)151 kcal634 kJ
Corazón de cerdo100g1 Corazón (129 g)148 kcal622 kJ
Estómago de pollo100g1 Ración (100 g)148 kcal622 kJ
Estómago de pavo100g1 Ración (100 g)148 kcal622 kJ
Sesos de cerdo100g1 Pieza (85 g)138 kcal580 kJ
Hígado de pato100g1 Hígado (44 g)136 kcal571 kJ
Sesos de becerro / novillo100g1 Pieza (339 g)136 kcal571 kJ
Hígado de ganso100g1 Hígado (94 g)133 kcal559 kJ
Pulmón de cerdo100g1 Pieza (300 g)99 kcal416 kJ
Pulmón de ternera100g1 Pieza (303 g)120 kcal504 kJ
Hígado de novillo100g1 Loncha (80 g)192 kcal806 kJ
Rabo de toro100g1 Ración (100 g)184 kcal773 kJ
Criadillas100g1 Ración (90 g)135 kcal567 kJ
Oreja de cerdo100g1 Ración (26 g)273 kcal1147 kJ
Morcilla / Moronga100g1 Loncha / Rebanada (30 g)287 kcal1205 kJ
Chorizo100g1 Loncha / Rebanada (4 g)388 kcal1630 kJ
Sangre100g1 Ración (50 g)73 kcal307 kJ
Mollejas de cerdo100g1 Ración (110 g)159 kcal668 kJ
Mollejas de ternera100g1 Ración (110 g)154 kcal647 kJ
Mollejas de pollo100g1 Ración (110 g)129 kcal542 kJ
Mollejas de pavo100g1 Ración (110 g)118 kcal496 kJ
Mollejas de pato100g1 Ración (110 g)120 kcal504 kJ
Chinchulin100g1 Pieza (100 g)220 kcal924 kJ
Riñon de ternera100g1 Pieza (50 g)120 kcal504 kJ
Panza de borrego100g1 Ración (100 g)229 kcal962 kJ
Pata de res100g1 Pieza (30 g)152 kcal638 kJ
App contador de caloríasApp contador de calorías
¿Preparado para ponerte en forma de una manera segura, sostenible y científicamente probada? Con la app del contador de calorías controlar lo que comes es sencillo y más eficaz que cualquier dieta o método para perder peso tradicionales. Conoce más sobre una de las apps más recomendadas para segumiento de dietas: el contador de calorías YAZIO.
Valora esta página
Menudillos y asaduras
0 valoraciones, puntuación media 0.00 (puntuación 0%)