Ingredientes para hornear: tabla de calorías

Ingredientes para hornear: tabla de calorías

Los ingredientes para hornear comunes incluyen alimentos con muchas calorías como la harina de trigo, la mantequilla y el azúcar. Los productos horneados aportan sobre todo grasas y carbohidratos simples, lo que puede contribuir a rápidas oscilaciones en el nivel de azúcar en sangre y aumento de peso. Sin embargo, algunos ingredientes para hornear incluidos en la tabla de calorías, como los huevos, pueden ser muy nutritivos ya que contienen buenas proteínas y nutrientes como colina y luteína. Aunque la tabla de calorías muestra que no aportan mucha energía, se conoce que las especias comunes pueden actuar como antiinflamatorios, a favor de la pérdida de peso y tener propiedades en contra de varias enfermedades, así como la levadura contiene nutrientes como el complejo de vitaminas D, cinc y potasio. Los ingredientes para hornear bajos en calorías, registrados en la tabla nutricional, también incluyen edulcorantes artificiales o sustitutos del azúcar, por ejemplo la sucralosa o la stevia. Numerosas investigaciones han demostrado que los edulcorantes químicos pueden ser perjudiciales para la salud y pueden aumentar el deseo de azúcar; por esto deberían ser consumidos mínimamente. Complementa la tabla de calorías con las etiquetas de información nutricional en las tartas prefabricadas y otros ingredientes para hornear empaquetados para asegurarte de que puedes incluirlos en tu dieta.

AlimentoRaciónRaciónCaloríasKilojulio / kJ
Agar-Agar100g1 Cucharada (5 g)26 kcal109 kJ
Sirope / Néctar / Miel de ágave100g1/4 Taza (55 g)310 kcal1302 kJ
Extracto de almendra100g1 Cucharada (8 g)258 kcal1084 kJ
Almendras100g1 Taza (92 g)529 kcal2222 kJ
Levadura química / Polvo para hornear100g1 Cucharadita (4.6 g)53 kcal223 kJ
Suero de mantequilla100g1 Taza (245 g)62 kcal260 kJ
Azúcar de caña100g1 Cucharada (5 g)387 kcal1625 kJ
Chispas de chocolate100g1 Cucharada (15 g)467 kcal1961 kJ
Fideos de chocolate100g1 Cucharada (5 g)500 kcal2100 kJ
Cacao en polvo100g1 Cucharada (5.4 g)228 kcal958 kJ
Leche de coco100g1 Taza (240 g)50 kcal210 kJ
Jarabe de maíz100g1 Cucharada (19 g)281 kcal1180 kJ
Maicena / Almidón de maíz100g1 Taza (128 g)381 kcal1600 kJ
Cobertura100g1 Tableta (200 g)600 kcal2520 kJ
Queso crema100g1 Ración (20 g)54 kcal227 kJ
Jengibre cristalizado100g1 Cucharada (5.2 g)335 kcal1407 kJ
Ron oscuro / añejo100g1 Copa (40 g)216 kcal907 kJ
Albaricoques secos / Damascos secos100g1 Taza, mitades (130 g)241 kcal1012 kJ
Arándanos secos / deshidratados100g1/3 Taza (40 g)308 kcal1294 kJ
Higos secos100g1 Higo (8.4 g)249 kcal1046 kJ
Ciruelas secas / pasas100g1 Taza, deshuesadas (248 g)107 kcal449 kJ
Huevo100g1 Huevo (60 g)97 kcal407 kJ
Ponche de huevo / Rompope100g1 Vaso (254 g)88 kcal370 kJ
Clara de huevo100g1 Clara de huevo (25 g)13 kcal55 kJ
Yema de huevo100g1 Yema de huevo (16 g)322 kcal1352 kJ
Leche evaporada100g1 Taza (252 g)134 kcal563 kJ
Harina100g1 Taza (120 g)364 kcal1529 kJ
Fructosa100g1 Cucharadita (4 g)368 kcal1546 kJ
Gelatina100g1 Cucharada (7 g)335 kcal1407 kJ
Glucosa100g1 Cucharada (20 g)286 kcal1201 kJ
Jarabe de glucosa100g1/4 Taza (55 g)387 kcal1625 kJ
Azúcar granulado100g1 Sobre (2.8 g)387 kcal1625 kJ
Avellanas100g1 Taza, molidas (75 g)628 kcal2638 kJ
Azúcar moreno / negra100g1 Taza (220 g)395 kcal1659 kJ
Ron100g1 Copa (40 g)246 kcal1033 kJ
Malta en polvo100g1 Taza (162 g)361 kcal1516 kJ
Leche malteada100g1 Cucharada (7 g)405 kcal1701 kJ
Maltitol100g1 Cucharadita (4.5 g)210 kcal882 kJ
Maltodextrina100g1 Cucharadita (3.2 g)375 kcal1575 kJ
Maltosa100g1 Cucharada (13 g)344 kcal1445 kJ
Jarabe de arce / Miel de maple100g1 Taza (55 g)270 kcal1134 kJ
Melaza / Miel de caña100g1 Taza (337 g)290 kcal1218 kJ
Extracto de menta100g1 Cucharadita (5 g)0 kcal0 kJ
Semillas de amapola100g1 Cucharada (8.8 g)525 kcal2205 kJ
Leche en polvo100g1 Taza (68 g)496 kcal2083 kJ
Azúcar en polvo / Azúcar impalpable100g1 Taza, sin tamizar (120 g)389 kcal1634 kJ
Pasas / Pasas de uva100g1 Taza (165 g)474 kcal1991 kJ
Leche de arroz100g1 Taza (245 g)49 kcal206 kJ
Azúcar piedra100g1 Cucharadita (4 g)625 kcal2625 kJ
Copos de avena100g1 Taza (156 g)384 kcal1613 kJ
Sémola de trigo100g1 Taza (120 g)350 kcal1470 kJ
Semillas de sésamo100g1 Taza (144 g)573 kcal2407 kJ
Coco rallado100g1 Taza (93 g)501 kcal2104 kJ
Sorbitol100g1 Cucharadita (4 g)375 kcal1575 kJ
Leche de soja / soya100g1 Taza (243 g)41 kcal172 kJ
Almidón100g1 Taza (128 g)381 kcal1600 kJ
Mermelada de fresa / frutillas100g1 Cucharada (20 g)278 kcal1168 kJ
Sacarosa100g1 Cucharadita (4 g)387 kcal1625 kJ
Azúcar100g1 Cucharadita (5 g)21 kcal88 kJ
Pipas / semillas de girasol100g1 Ración (20 g)117 kcal491 kJ
Edulcorante / Endulzante100g1 Paquete (1 g)360 kcal1512 kJ
Mantequilla / Manteca sin sal100g1 Taza (227 g)717 kcal3011 kJ
Extracto / Esencia de vainilla100g1 Cucharada (13 g)288 kcal1210 kJ
Azúcar de vainilla100g1 Cucharadita (2.4 g)357 kcal1499 kJ
Aceite vegetal100g1 Cucharada (13.6 g)884 kcal3713 kJ
Manteca vegetal100g1 Cucharada (12.8 g)884 kcal3713 kJ
Nueces100g1 Nuez (20 g)131 kcal550 kJ
Leche entera100g1 Taza (244 g)61 kcal256 kJ
Xilitol100g1 Cucharadita (4 g)240 kcal1008 kJ
Levadura seca100g1 Cucharadita (4 g)325 kcal1365 kJ
Crocante100g1 Taza (75 g)592 kcal2486 kJ
Naranja confitada / Cascaras de naranja confitadas100g1 Cucharada (6 g)97 kcal407 kJ
Harina de maíz100g1 Taza (117 g)361 kcal1516 kJ
Huevo de pato100g1 Huevo (70 g)185 kcal777 kJ
Nonpareils100g1 Cucharada (5 g)475 kcal1995 kJ
Leche condensada100g1 Taza (306 g)321 kcal1348 kJ
Canela molida100g1 Cucharadita (2.6 g)247 kcal1037 kJ
Nata para montar / Crema para batir / Nata100g1 Taza, montada (120 g)345 kcal1449 kJ
Polvo de proteínas100g1 Cucharada (11 g)411 kcal1726 kJ
Sprinkles / Fideos de colores / Chispitas de colores100g1 Cucharadita (2 g)500 kcal2100 kJ
Harina de trigo integral100g1 Taza (120 g)340 kcal1428 kJ
Copos de coco100g1 Taza (85 g)456 kcal1915 kJ
Crema pastelera100g1 Cucharada (17.5 g)337 kcal1415 kJ
Crémor tártaro / Crema tártara100g1 Cucharada (15 g)258 kcal1084 kJ
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